Franz von Soxhlet

Franz Ritter von Soxhlet (el 12 de enero de 1848 – el 5 de mayo de 1926) era un químico agrícola alemán de Brno. Inventó el extractor de Soxhlet en 1879 y en 1886 propuso que la pasterización se aplique a la leche y otras bebidas.

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